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栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

2018.02.13

本学教員が日本穀物科学研究会で活躍しています

2018年2月3日(土)に「地域に根ざした小麦粉食」の主テーマで日本穀物科学研究会第173回例会が神戸市で開催されました。本学栄養マネジメント学科の細川敬三教授(副会長を務めています)が、司会と進行役を務めました。
細川先生穀物.jpgのサムネイル画像 第173回例会では3題の講演があり、その一つは、「兵庫県産小麦の活用」と題してのお話でした。兵庫県でも小麦の栽培が行われているのですね。5月になると加古川でも黄金色の小麦畑があちこちで見られます。興味がある方は、日本穀物科学研究会のホームページ(http://www.kokumotsukagaku.com)をご覧ください。
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