栄養マネジメント学科からのお知らせ

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　アカメガシワの葉から６種類の抗ダイオキシン活性成分を単離しました。この中で最も活性が強かった成分は、加水分解性タンニンのPhylanthusiin Dという成分でした。この研究をJournal of Medicinal Plants Research,13(8),167-172(2019)に発表しました。