教員紹介

教員紹介

健康科学部 栄養マネジメント学科

増村 美佐子Masumura Misako

職名:
学科長
教授
専門:
臨床栄養学
学歴・学位 武庫川女子大学家政学部食物学科卒業。管理栄養士。
博士(家政学)
所属学会 日本栄養改善学会、日本栄養士会、日本病態栄養学会、兵庫県糖尿病協会、日本肥満学会、日本糖尿病学会、日本臨床栄養学会
主な教育研究業績 「兵庫県播磨地域に根差した人材養成拠点としての取組み」-第1報-幼児食育のニーズアセスメント、(『兵庫大学論集』、17、273-280、2012)
「バランスが決め手コンビニで選ぶ昼食メニュー」(ニュートリションケア、3(3)、36-39、2010)
「バランス型紙が肥満者の体重改善に及ぼす効果」(『糖尿病』、51(1)、47-52、2008)
「食品交換表に加えたい指導バランス型紙ダイエット」(『糖尿病ケア』、5(3)、247-252、2008)
「中高年女性のための食事指導−過不足チェック法によるアセスメントの有用性−」(『肥満と糖尿病』、6、21-26、2007)
主な社会活動 健康ひょうご21県民運動推進員
加古川市公共下水道運営審議委員)
お役に立てること 栄養相談
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