附属総合科学研究所からのお知らせ

附属総合科学研究所からのお知らせ

栄養マネジメント学科　富永しのぶ准教授、福良有限会社、兵庫県立工業技術センターの共同研究として、令和3年9月より、 「世界を魅了する黒毛和牛の牛脂を活用した世界初の和牛コスメ霜降りの奇跡プロジェクト」をスタートいたしました。

研究課題	世界を魅了する黒毛和牛の牛脂を活用した世界初の和牛コスメ霜降りの奇跡プロジェクト
研究背景及び目的	牛脂が人に与える効果、効能を調べる機関が兵庫県下に一つもなく、地域資源を余すことなく使うというエシカルとサステナブルな観点からも社会的必要性があり、共同研究チームで牛脂の新しい価値感の研究開発を進める
研究内容	通常は廃棄される黒毛和牛の牛脂を厳選加工した世界唯一の和牛コスメを開発し、世界に通用する新しいジャパンブランドに育てる
研究担当者	栄養マネジメント学科　准教授　富永 しのぶ 福良有限会社新規事業開発部・本部長　後藤　守 兵庫県立工業技術センター皮革工業技術支援センター・上席研究員　鷲家 洋彦 栄兵庫県立工業技術センター技術企画部技術支援室・研究員　阿知良 浩人
研究期間	令和3年9月2日から令和4年3月31日まで