運動部に所属している皆さん、最近、炭酸の入った清涼飲料水を飲んでいます か？炭酸飲料は飲まない方がよいと考えられています。なぜでしょうか？普段、私 たちが口にしている食べ物の中には、スポーツパフォーマンスを低下させる可能性の あるものがあります。一方で、上手に付き合うことによってパフォーマンスを高め るものもあります。この講義では、栄養素がもっている効果について科学的に考えて いきたいと思います。

教授 木下　幸文

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