身近な「食」から、健康づくりをサポートする方法を学びます。

生活習慣病や食物アレルギー、誤ったダイエットによる摂食障害などが社会問題になっている現代、食と健康の専門家の活躍する場は多彩な領域に広がっています。栄養マネジメント学科では管理栄養士をはじめ、学校での食育を担当する栄養教諭、メーカーで機能性食品などの開発に携わる研究職など、「食のプロフェッショナル」として活躍できる人材の養成をめざします。

学びのポイント

1.充実した設備環境で学ぶ最先端の授業

栄養の分野の最先端で活躍する人材を育てるために栄養マネジメント学科の学びには、実験・実習が多数あります。機器・設備類は最新のものをそろえており、基礎から専門までの対応が可能です。

2.マネジメントという考え方を学ぶ

栄養評価などの知識を基礎として、栄養による健康の管理（マネジメント）を学びます。科学的根拠に基づいた栄養管理の必要性を見据え、時代を先取りしてきました。

3.編入生に配慮したクラス編成

編入生のために、専属の担当教員（チューター）がつき、仲間との情報交換や、お互いに高め合える場づくりをしています。最大で短大卒75単位、大学卒89単位までを既修得単位として認定することで、管理栄養士をめざす学生をより強力にサポートします。

4.管理栄養士国家試験対策講座の実施（学生の声より）

食に関わる勉強がしたくて、管理栄養士に興味をもちました。管理栄養士は、栄養学や食品学だけではなく、健康管理や衛生に関する知識、栄養指導の知識なども必要となります。この講座を受けるまでは、科目ごとに別々で学んでいたのですが、全部まとめて学び直せるので、これまでの授業内容がより深く理解できました。この講座を受けているのは管理栄養士資格をめざす人ばかり。みんなで一緒に勉強し、国家試験を受けるので、教えあったり、励ましあえるのがいいですね。競争意識もあって、頑張ろうという気持ちになります。

基礎から専門、応用へ。「食のプロフェッショナル」へのステップアップ。