栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

6月17日（土）、18日（日）の両日にオープンキャンパスが開催されました。
今年から栄養マネジメント学科は３コース制（「スポーツ・食育コース」「臨床栄養コース」「食品コース」）がスタートしています。オープンキャンパスでは毎回、２コースずつ体験授業を実施しています。 6月17日（土）は「スポーツ・食育コース」「臨床栄養コース」の体験授業、6月18日（日）は「食品コース」「スポーツ・食育コース」の体験授業がありました。

6月17日（土）
スポーツ・食育コース　「パフォーマンスが上がらない？？ ～スポーツ選手に潜む貧血！！～（貧血検査）」
軽快な語りと、先生手作りの教材に参加者も真剣になったりケラケラ笑ったり、話に引き込まれていました。スポーツをしている高校生にもそうでない高校生にも、とても勉強になったようです。スポーツ貧血は、足で赤血球を踏みつけることで赤血球が壊れ貧血になるんだね！ 臨床栄養コース　「お仕事体験！栄養指導をやってみよう！」
先生の説明の後、白衣に着替え患者さん役、管理栄養士役の体験開始です。「わ～難しい・・・、緊張します」「白衣、初めて着ました」 相手に伝えるって、話すって慣れないと難しいね！　管理栄養士のイメージが少しはつかめたかな？　


6月18日（日）
食品コース 「おいしさって、なあに？ ～５つの基本の味を体験してみよう！～　」
５つの基本味（甘味、塩味、酸味、苦味、うま味）を薄い味でも感じられるかを判定してみました！なかなか難しいようです・・・　何問正解したかな？ スポーツ・食育コース 「アトラクティブ（魅力的）な水の飲み方！」
体重の約60％が水と知っていましたか？　50kgの人はなんと30kgです！　大学らしい情報を得ながら、「市販の水の飲み比べ」をしました。含まれるミネラルの影響により、硬水は少し重く感じました。　国内、国外でも風土によって水の質が大きく違い、料理にも影響するのですって！　毎日飲む水だからとても勉強になりました。