栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

平成29年9月1日～2日、兵庫大学にて第32回日本香辛料研究会学術講演会が開催され、スタッフとして兵庫大学栄養マネジメント学科の教員5名（細川(世話役)、中井、山﨑、大石、栗山）と学生11名が２日間にわたり運営に当たりました。 100名以上の参加者のもとシンポジウム2題（ウコンに関するテーマ）、口頭発表17題があり活発な討論が行われました。