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栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

2020.11.14

栄養教育の教材を学ぶ【栄養教育論実習Ⅱ】

栄養教育論実習Ⅱでは、個別及び集団栄養教育の際に使用する教育教材について学びました。
教育内容や対象者に適した教材を選ぶには、どのような教材があるかをまず知っておかなければなりません。
そのためどのような教材があるかを自分で調べて、「これはみんなに紹介した」というものを一つ選び、その使い方をプレゼンテーションしました。
①小学校の栄養教諭になって、3食食品群のタペストリーを使った授業 
②お菓子の適量摂取を目指して、菓子類に含まれる油の量をスライムで表した教材を使った授業、
③幼児を対象としたペープサートを使って栄養バランスを伝える授業などなど・・・
発表するときは人の時間を無駄にしないという責任感を持って工夫を凝らしていました。
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2020.11栄養教育論実習Ⅱ③.jpg 2020.11栄養教育論実習Ⅱ④.jpg
色々な教材を活用して、行動変容に結びつく教室を開催できるようになってもらいたいと願います。
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