栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

卒業研究では、幼児園児とその保護者を対象に親子で楽しく食に親しめるよう食のちびっこ応援隊活動に取り組んでいます。

活動は講義とクッキングを行いますが、今日はクッキングの試作です。 子どもの嫌いな野菜No1のピーマンを食べてもらうため、ピーマンの肉詰めをかわいくアレンジしたり、親子で楽しくお菓子作りが出来るようクッキーやいちごあめ、一口おにぎりなどを作りました。



改善の余地はまだまだありますが、一応方向性は決まりました。
次回は、講義からクッキングのデモンストレーションまで通しで行い、完成に近づけていきたいです。