栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科1年生の調理基礎演習です！
今回は、食品の重量についての授業を行いました。



みなさんは普段手に取る食材が、何ｇあるのかをご存知ですか?
管理栄養士として、食材のおおよその重さを理解するのは大切なスキルです。


今回はそんな「手ばかり」を、1年生が実践してみました。
まず、食材を実際に手で持って、どのくらいの重量か予測します。
そしてはかりを使って計量してみると......

『りんごって意外と重たい～』
『鶏卵とピーマンは大きさは同じくらいだけど、重量には差があるんだ』

など、学生一人ひとりが様々な発見をしていた様子。


今後もいろいろな食材の重さを調べていきましょう♪目指せ！手ばかり名人！