栄養マネジメント学科からのお知らせ

2023.10.02

【栄養マネジメント学科】学生食堂×栄マネコラボランチ計画が進行中です！試食会を実施しました

栄養マネジメント学科の学生さんが考えたメニューと学生食堂のヘルシーランチがコラボすることになりました！
今回は、試食会の様子を報告します。

マーマレードをソースに使ったちょっと珍しい料理です。
献立を考えたグループの学生さんも試食会に参加してくれました。
プロの手にかかり、食材の切り方や食器が変わると、印象がずいぶん変わるなと思ったそうです。
学科の先生も話し合いに参加し、盛りつけ方など、細部まで意見を出し合いました。