「オカワカメ」は、ツルムラサキ科アカザカズラ属。南アメリカの熱帯地域が原産とされるツルムラサキ科のつる性植物で、正式な和名は「アカザカズラ」です。葉を茹でると見た目や食感がワカメに良く似ていることから名づけられたようです。
   平成29年7月19日に兵庫県立清水高等学校にお伺いした時に「オカワカメ」の苗を2株頂き育て始めました。20〜30cmの苗でしたが、1ヶ月でこんなに大きく生育しました。この成長力すごいですね。高校生も大学生もこのようにスクスクと成長して下さいね。