栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

V-netの4年生を中心に、稲美町在住の高齢の方を対象にした在宅弁当の試作をしました。
V-netの4年生のほとんどが栄養マネジメントの学生ということもあり、これまで学んだ調理実習のメニューや給食管理実習で好評だったメニューをアレンジしながら、食べた方が幸せな気分になってもらえるようなお弁当を考えていました。
　今日のメニューは、ごはん、鰆の幽庵焼き、小松菜のくるみ和え、切り干し大根のカレー風味、イチゴです。薄味でもおいしく食べれるようにクルミやカレー粉を用いて色々工夫していました。 喜んで食べて頂けるといいですね。