栄養マネジメント学科からのお知らせ

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6月20日（日）第3回　来場参加型オープンキャンパスを開催しました。

今年度は、午前の部、午後の部の２部制で実施しています。
学科紹介や先輩の「一日の過ごし方」の紹介の後、体験授業をおこないました。

午前の部の体験授業は、『豆腐作りを通して食品加工について学ぼう』でした。

身の回りには大豆の特性を利用した様々な加工食品があり、豆腐はその中のひとつです。
豆腐は豆乳を固めたものですが、なぜ固まるのでしょうか？
実際に作って体験しました。



午後の部の体験授業は『試合が終わっても... 食事はとっても大切です！！』でした。

試合後は本人が思っている以上に身体が疲れています。
そんな時こそ！摂らないといけない食事とはどんな食事なのでしょうか？
実際に作ってみました。



次回は、7月17日（土）、18日（日）に実施予定です。ご参加お待ちしています！

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