栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養教諭を目指す教職実践演習の授業で、給食に出される料理の配膳位置を理解する紙芝居を作成しました。
「１週間の栄養教諭の実習を終えて、今の小学生の食生活で気になったことは何？」の問いに、「給食の時、料理の配膳位置がばらばらだった」という感想が多く見られました。
きちんと並べようという気持ちを高めるため、内容は決められている配膳位置は料理を食べやすいようなっていることを理解できること。教材は、みんなが簡単に作れる"イラスト切り貼り紙芝居"を作成することになりました。
どのような表現をしたら子どもの興味を引くかなど教育実習で学んだことを活かしながら工夫していました。
早く出来上がると良いね。