栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

   スポーツ・食育コース実践演習Ⅰでは、「貧血」について学びました。
貧血には様々な種類がありますが、その中でアスリートとの関係が深いのは、「鉄欠乏性貧血」です。
貧血を予防するためのレシピを考案し、スケッチをして発表しました。

   どの発表も鉄分を含む食材を意識し、見た目や食べやすさにも配慮した個性豊かで興味深い内容でした。

   また、最後に血中ヘモグロビン推定値を測定しました。

   血液の状態を知ることで、栄養と健康のつながりを学修できました。



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   次回のオープンキャンパスは、７月19日(土)、20日（日） です！
体験授業は19日が「試合に勝つための食事～グリコーゲンローディング～」、20日が「ゼリーはどうして固まる？～オレンジゼリーを作ってみよう！～」です。
ぜひ、ご参加ください♪♪
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