栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

3年生　応用栄養学実習では、ライフステージに応じた栄養管理について学びます。

今回は、「思春期の栄養」について調理実習を交えて学びました。
朝食、昼食、夕食を作り、一日あたりの食事量や栄養価を確認しました。これまでに学んだ思春期の栄養・食生活の特徴と照らし合わせながら試食し、振り返りました。




朝食↓


昼食↓


夕食↓


講評の様子↓


「こんなにたくさん食べられる（食べていい）んだ！」「自分が思春期だったときはこんなにたくさん食べてなかったなぁ」「（自分の今の朝ごはんより豪華なので、）こんな朝ごはんが食べたい！」「トースト2枚も朝から食べられるかな・・・」という感想がありました。

食事の量や一日の栄養バランスを観察することも大切ですね。

今後も、各ライフステージについて学んでいきます。