栄養マネジメント学科からのお知らせ

栄養マネジメント学科からのお知らせ

3年生「給食管理実習Ⅱ」7月5日の様子です(^^)

7/5のテーマは【健康的にダイエットをしよう！】でした。
・ご飯
・鱈の天ぷら～梅肉がけ～
・和風トマトサラダ
・3色ピーマンのきんぴら
・野菜の味噌汁
・豆乳プリン～きな粉と黒蜜がけ～


↓キノコ類の下処理中


↓鱈の下処理中


↓豆乳プリンの盛りつけ。ひとつずつ重量を測定しながら


↓これで100人分です。このボゥル、直径60cmほどあります！


↓盛りつけたら1人分はこのくらいに



前回(6/28)の様子は→こちら