機能性グループからのお知らせ

機能性グループからのお知らせ

１）吉本亜由美
　　　テーマ；早期の腸内細菌叢が将来の健康を位置づけるしくみの解明
　　　研究種目；若手研究
　　　助成額；320万円

２）細川敬三
　　　テーマ；追熟バナナに含まれるグルテン代替成分と製パン時における膨化(気体保持)機構の解明
　　　研究種目；基盤研究（Ｃ）
　　　助成額；330万円